Hallo, also ich kenne ihn so: In ein grosses Glas eine geschälte und grob gewürfelte Zwiebel legen und mit Kandiszucker bedecken. Gut zuschrauben und kräftig schütteln. Nach einer Weile setzt sich der Saft ab. Meine Tante hat eine Zwiebel und Zucker in einem Topf erwärmt. Aber ganz weiss ich es nicht mehr. Wenn du aber möchtest, frage ich mal nach. Diese Methode riecht aber etwas streng. Ich hoffe, ich konnte etwas helfen!