Antwort vom 1. April 2010
Hallo Giu,
das sind ja viele schöne Fragen, die ich Dir da beantworten darf! Ich werde versuchen, die Fragen so knapp wie möglich zu beantworten. Wer mehr wissen will, darf mich immer wieder kontaktieren. Ayurveda ist so umfangreich, man weiß nicht wirklich wo man einen Punkt machen soll :0)
Zuerst möchte ich Deine letzte Frage beantworten. Ja, ich habe 2007/2008 eine Ausbildung zum Ayurvedischen Ernährungs- und Gesundheitsberater gemacht; an der, meiner Meinung nach, besten Akademie in Deutschland: Die Europäische Akademie für Ayurveda in Birstein (
www.ayurveda-akademie.org).
Ob man schon bei Babies damit anfangen kann? Ja klar, Ayurveda beginnt sogar schon im Bauch der Mama, deshalb ist es auch wichtig, wie sich die Mama ernährt!
An erster Stelle für Babies steht unumstritten die Muttermilch! Wer natürlich nicht stillen kann muss ja leider auf Alternativen ausweichen. Meine Empfehlung: Produkte auf Ziegenmilchbasis.
Wenn es dann mal zum Thema „Beikost“ geht, dann würde ich auch wie überall geschrieben mit einer Sorte Gemüse beginnen und diese mind. eine Woche lang füttern und dann erst zum nächsten Gemüse wechseln. Somit könnte man auch schnell feststellen, ob ein Gemüse evtl. nicht gut vertragen wird oder Störungen hervorruft. Vorzugsweise sollten hierfür süße Gemüsesorten verwendet werden, wie Möhren, Pastinake, Kürbis und Süßkartoffel.
Nach 4 Wochen kann man dann das Gemüse mit Getreide ergänzen. Meine Empfehlung ist Reis. Oder auch Kartoffel und später auch Nudeln, wobei ich hierfür Vollkornprodukte nehmen würde.
Was sehr wichtig ist und womit man eine der wichtigsten ayurvedischen Ernährungsregeln erfüllt (nehmt es Euch zu Herzen und tut Eurem Kind was Gutes, die ersten 3 Lebensjahre sind in der Ernährung prägend!!):
Frische, liebevoll zubereitete Speisen mit Grundnahrungsmittel aus Deiner Region und frei von Konservierungsstoffen, Emulgatoren und Geschmacksverstärkern sind die optimale Basis für ein gesundes Wachstum und eine harmonische Entwicklung Deines Kindes.
Ich habe bei unserer Tochter mit ca. 10 Monaten angefangen Gewürze und Kräuter mit ins Essen zu integrieren. Natürlich nur sehr sehr wenig, aber es hat ihr sehr gut geschmeckt und ihrer Verdauung hat es auch gut getan.
Was man alternativ oder zur Abwechslung zum Rapsöl auch verwenden kann ist Ghee (gereinigtes Butterfett. Ich bevorzuge es!). Es enthält kein tierisches Eiweiß mehr! Im Ayurvedischen ist es DAS Mittel , und es kann sehr vielfältig angewendet werden. Seine Wirkung ist innerlich reinigend, entgiftend, der Geschmack ist lecker, es ist Balsam für den Darm und äußerlich ein super Pflegemittel für Problemhaut etc. Entweder man macht es selbst oder man kauft es z. B. fertig im Bioladen.
Ansonsten gibt es noch viele Dinge die man sagen könnte.
Aber hier erst mal die wichtigsten Don´ts für alle.
\ Eier mit Milch, Joghurt, Melone, Käse, Früchten und Kartoffeln
\ Milch mit Fleisch, Fisch, sauren Früchten, Rettich oder Wassermelone (auch das beliebte Früchtejoghurt ist nicht zu empfehlen)
\ Fleisch und Fisch mit Milch, Milchprodukten, sauren Früchten oder anderen tierischen Eiweißen
\ Kalte Getränke mit fettigem Essen
\ Kalte Speisen mit sehr heißen Speisen (z. B. Eis mit heißen Beerenfrüchten)
Was aber auf alle Fälle gut sowohl für die Kleinen wie auch für die Großen ist, ist warmes Wasser trinken. Es beginnt direkt nach dem Aufstehen und endet vor dem zu Bett gehen. Meine Tochter bekommt auch über den Tag hinweg warmes Wasser zu trinken und ihr schmeckt es prima! Auch mein Mann und ich trinken überwiegend warmes Wasser, morgens sogar noch mit ein paar Ingwerscheiben drin. Warmes Wasser reinigt, entschlackt und tut gut! Ingwer am Morgen regt den (Fett-)Stoffwechsel an und stärkt das Immunsystem etc., aber bitte nicht für die Zwerge!!
All das geschriebene ist für alle Konstitutionstypen geeignet. Wenn jemand nun Wünsche oder Störungen hat, muss man dann wirklich individuell schauen was zu tun ist. Dazu ist dann eine ausführliche Befragung und Beratung notwendig.
So, dies muss erst mal reichen. Ich hoffe ich konnte Deine Fragen ein wenig beantworten.
Wer einmal mit Ayurveda in Kontakt gekommen ist, will mehr! Sei es mit dem Essen oder mit den Massagen oder mit dem Wissen! Ayurveda ist viel mehr, es ist eine Lebenseinstellung. Übersetzt heißt Ayurveda: Das Wissen vom langen Leben und ist bereits über 5000 Jahre alt!
Und ja, natürlich biete ich Euch allen meine Unterstützung an, sofern es in einem gewissen Rahmen bleibt. Denn nicht alle Fragen lassen sich einfach so beantworten ohne den Menschen zu kennen. Aber wenn ich helfen kann, tue ich dies gerne!
Alles Liebe
Karin
und Coaches 
sind mit Blümchen gekennzeichnet.
